anquirlen

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anquirlen

[ˈanˌkvɪʁlən]

Where it comes from

gebildet aus der Partikel an als Verbzusatz und dem Verb quirlen

verb quirle an · quirlst an · quirlt an · quirlte an · quirl an!

Gastronomie, transitiv (eine Zutat) mit einem Quirl zu etwas hinzufügen „Kalbs-, Schweins-, Hühner- und Tauben-, sowie Enten- und Gänsekleinbrühe sind hell und unklar. Man gibt ihnen durch Mehlschwitze […] oder Anquirlen von Mehl, Milch und Eidotter eine leichte Bindung und reicht geröstete Semmelbröckchen dazu […].“
Similar: einquirlen
Gastronomie, transitiv (Zutaten) mit einem Quirl vermischen „In der restlichen Milch Kakao und Stärkemehl anquirlen, in die siedende Milch rühren und fertig kochen.“
Similar: verquirlen, absprudeln, versprudeln

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"anquirlen." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/anquirlen. Accessed 6 Nov. 2026.

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anquirlen. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/anquirlen

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"anquirlen." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/anquirlen.

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