anschmoren
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anschmoren
- [ˈanˌʃmoːʁən]
Where it comes from
gebildet aus der Partikel an als Verbzusatz und dem Verb schmoren
verb schmore an · schmorst an · schmort an · schmorte an · schmor an!
-
in viel Hitze (kurz und in einem Schmortopf) anbraten, bis Röststoffe entstehen
Das Fleisch in wenig Fett kurz anschmoren, mit Brühe ablöschen und dann gar ziehen lassen.
Opposite: ablöschen
In English
- braise To cook in a small amount of liquid
Talk about this word "anschmoren." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/anschmoren. Accessed 6 Nov. 2026. anschmoren. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/anschmoren "anschmoren." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/anschmoren.Cite this
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