Borretsch

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Borretsch

[ˈbɔʁɛt͡ʃ]

noun Boretsch · Borretsch · Borretschs · Borretsches

einjährige krautige Pflanze mit eiförmigen rau behaarten Laubblättern und meist blauen fünfzählig radiärsymmetrischen Blüten; die Art meist kultiviert Die Klausenfrucht des Borretsch zerfällt in mehrere Teile; die Pflanze erhält sich am Wuchsort durch Selbtaussaat; durch Ameisen werden Samen auch an andere Orte verschleppt.
Gattung oder Art der Familie Raublattgewächse Die Gattung Borretsch wurde 1753 durch Carl von Linné erstbeschrieben.
Lebensmittel, Gewürz, aus Anbau frische Laubblätter der Art, roh zum Würzen von Salaten oder kalten Getränken und die Blüten zum Dekorieren von Speisen Die Blüten und Laubblätter des Borretsch haben einen erfrischenden gurkenähnlichen Geschmack.

Similar: Gurkenkraut, Kukumerkraut

Thesaurus

noun

Similar: Gurkenkraut, Kukumerkraut

In English

borage Borago officinalis

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"Borretsch." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/borretsch. Accessed 7 Nov. 2026.

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Borretsch. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 7, 2026, from https://micwyn.com/word/de/borretsch

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"Borretsch." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 7, 2026. https://micwyn.com/word/de/borretsch.

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