Brotkanten

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Brotkanten

[ˈbʁoːtˌkantn̩]

Where it comes from

Determinativkompositum aus den Substantiven Brot und Kanten, ein verdeutlichendes Kompositum

noun Brotkanten · Brotkantens

regional, Norddeutschland, Mitteldeutschland äußere, oft braungebackene Krustenschicht eines Brotlaibs, die härter als das Innere ist und sich am Anfang oder Ende befindet „Wer hat schon jemals von einem Franzosen gehört, der tief in der Nacht an die Tür eines Nachbarn klopfte, um einen Brotkanten zu erbitten?“
Similar: Ecke, Kanten, Kruste, Rinde, Schicht, Ranft, Knäppchen, Krüstchen, Knust, Scherzl, Scherzel, Knäusle

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"Brotkanten." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/brotkanten. Accessed 6 Nov. 2026.

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Brotkanten. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/brotkanten

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"Brotkanten." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/brotkanten.

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