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flambieren

Deutsch

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flambieren

  • [flamˈbiːʁən]

Rhymes with iːʁən

Where it comes from

aus dem Französischen flamber ^(→ fr) „abflammen, in Flammen setzen“

verb flambiere · flambierst · flambiert · flambierte · flambier!

  1. Kochen eine fertig gegarte Speise mit (hochprozentigem) Alkohol übergießen, erhitzen und anzünden; das Gericht wird um des Effekts willen häufig noch brennend serviert Man sollte darauf achten, beim Flambieren den Alkohol restlos zu verbrennen, damit das Gericht nicht penetrant nach Alkohol schmeckt, sondern nur das Aroma des gewählten Alkohols erhält.

In English

  • flambé to add and ignite alcohol to food

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MLA

"flambieren." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/flambieren. Accessed 6 Nov. 2026.

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flambieren. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/flambieren

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"flambieren." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/flambieren.

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