Malz

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Malz

[malt͡s]

Rhymes with alt͡s

Where it comes from

die Bezeichnung für angekeimtes Getreide geht auf germanisch *malta– „Malz“ zurück, welches sich auch in altenglisch mealt ^(→ ang) und altnordisch malt ^(→ non) wiederfindet; die Herkunft ist nicht exakt geklärt, man nimmt an, dass germanisch *melt–a– „schmelzen“ zugrunde liegt und Malz als „das Aufgeweichte“ bezeichnet wurde; genauso kann auch indogermanisch *mldu– „weich“ als Quelle dienen

noun Malz · Malzes · Malze

in Wasser gekeimtes und anschließend getrocknetes (gedarrtes) Getreide, meist Gerste; wird hauptsächlich zur Bierherstellung verwendet „Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sogenannte Braugersten (meist zweizeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt.“

In English

malt sprouted grain used in brewing

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"Malz." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/malz. Accessed 6 Nov. 2026.

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Malz. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/malz

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"Malz." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/malz.

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