Molke
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Molke
- [ˈmɔlkə]
Rhymes with ɔlkə
Where it comes from
seit dem 14. Jahrhundert bezeugtes Erbwort aus den (oberdeutschen) spätmittelhochdeutschen Formen molchen ^(→ gmh), molken ^(→ gmh), mulchen ^(→ gmh), mulken ^(→ gmh) n; diese entstammen ebenso wie altsächsisch molken ^(→ osx) n, mittelniederdeutsch molken ^(→ gml) n, mittelniederländisch molken ^(→ dum), mulken ^(→ dum) der (nicht belegbaren, aber rekonstruierten) westgermanischen Form *mulknō f „Käsewasser“, ursprünglich „das, was aus dem an einem Tag Gemolkenen gemacht werden kann“; zu »melken«, auch in altenglisch molcen ^(→ ang), altfriesisch molken ^(→ ofs) m; hierher auch »Molkerei« und »Molkendieb« in der Bedeutung „Schmetterling“
noun Molken · Molke
-
grünlich gelbe, eiweißarme Flüssigkeit, die sich während der Gerinnung von Milch bei der Käse- oder Quarkherstellung absondert
„Wenn die Käsemasse in der Form gepresst wird, verliert sie noch stark an Volumen, weil Molke austritt.“
Similar: Käsewasser, Molken, Wacke, Schotte, Sirte
In English
- whey liquid remaining after milk has been curdled
Talk about this word "Molke." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/molke. Accessed 6 Nov. 2026. Molke. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/molke "Molke." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/molke.Cite this
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