Parfait

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Parfait

  • [paʁˈfɛ]
  • [paʁˈfɛː]

Rhymes with ɛː, ɛ

Where it comes from

[1] aus dem Französischen parfait ^(→ fr); Substantivierung des Partizips II von parfaire ^(→ fr) „vollenden“, also eigentlich „Vollendetes, Vollkommenes, Hervorragendes“

[2] übertragen von Parfait [1]

noun Parfait · Parfaits

  1. eine Art Speiseeis aus Eigelb, eventuell auch Eischnee, Sahne, Zucker und Aromen „Der kulinarische Ausflug in eines der besten Kudamm-Restaurants, wo das Team um Maitre Dirk Hoffmann charmant-freundlich mit perfektem Service glänzt, endet mit einem Parfait von der Blutorange mit Orangenhippenkrokant – eine fruchtig-kühle Köstlichkeit.“

    Similar: Halbgefrorenes

  2. kaltes, würziges Gericht aus gebundenem feingehackten oder feinpürierten Fleisch oder Seafood, das als zubereitete Masse in eine Form gefüllt, abgekühlt und aus der Form gestürzt serviert wird „Wer noch nicht weiß, wie eine Artischockensuppe Georgette oder ein Parfait von Hummerkrabben zubereitet wird, kann dieses Versäumnis sehr bald nachholen.“

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"Parfait." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/parfait. Accessed 6 Nov. 2026.

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Parfait. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/parfait

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"Parfait." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/parfait.

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