Rösti
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Rösti
- [ˈʁøːsti]
- [ˈrøːʃtɪ]
Where it comes from
Rösti ist ein Verbalabstraktum zu schweizerdeutsch rööschte ‚rösten‘ und bezog sich ursprünglich auf verschiedene geröstete Speisen, etwa geröstete Äpfel, Birnen, Brot, Eier oder Kartoffeln. Die Einengung des Wortgebrauchs auf die Kartoffelrösti sowie das Ausgreifen über das ursprüngliche Verbreitungsgebiet in der westlichen Deutschschweiz zunächst in die östliche Deutschschweiz und schließlich über das Gebiet der Schweiz hinaus basiert auf der Verbreitung des Produkts durch die Gastronomie und den Markt sowie darauf, dass das Wort zu einer eigentlichen Produktbezeichnung geworden ist.
noun Röschti · Rösti
-
in der Pfanne knusprig gebratener Fladen aus geraffelten Kartoffeln
„Das Kantonale Labor ruft Hobbyköche in einer etwas kryptischen Ausschreibung dazu auf, Proben von selbstgemachter Rösti einzuschicken.“
Similar: Kartoffelplätzchen, Kartoffelpuffer, Kartoffelrösti, Puffer, Reibekuchen, Plinse, Reiberdatschi, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen, Erdäpfelpuffer
In English
- rösti traditional dish in Germanophone Switzerland made from fried potatoes
- potato pancake potato pancake — see also hash browns
Talk about this word "Rösti." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/de/r%C3%B6sti. Accessed 6 Nov. 2026. Rösti. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/de/r%C3%B6sti "Rösti." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/de/r%C3%B6sti.Cite this
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