almidón

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almidón

[almiˈð̞õn]

Rhymes with on

Where it comes from

Del latín vulgar amidum, a su vez del griego clásico ἄμυλον.

noun almidones

Carbohidrato complejo, no hidrosoluble, formado por la combinación de dos polisacáridos, la amilosa y la amilopectina, presente en numerosos productos vegetales, en especial frutos, semillas y tubérculos.
Harina muy fina, producida por la molienda de tubérculos u otros productos vegetales ricos en almidón₁. De uso frecuente en cocina son el almidón de arroz, el de papa, el sago (extraído de las cicadas, en especial Cycas revoluta) y la tapioca (extraída de la mandioca, Manihot esculenta).
Similar: fécula
Solución de almidón₁ en agua utilizada en el planchado de ciertas prendas, para aumentar su rigidez y mejorar su apariencia.

In English

starch substance

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MLA

"almidón." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/es/almid%C3%B3n. Accessed 6 Nov. 2026.

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almidón. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/es/almid%C3%B3n

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"almidón." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/es/almid%C3%B3n.

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