masa madre

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masa madre

[ˈmasa ˈmað̞ɾe]

Rhymes with a.dɾe

phrase masas madre

Masa leudada con levadura natural y espontáneamente, que se utiliza como ingrediente en la elaboración de los panes, como el de centeno, que no tienen suficiente gluten para un leudado directo. Se elabora a temperatura ambiente, produciendo un pan de crecimiento lento, miga muy compacta y sabor intenso.

In English

sourdough dough

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"masa madre." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/es/masa%20madre. Accessed 6 Nov. 2026.

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masa madre. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/es/masa%20madre

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"masa madre." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/es/masa%20madre.

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