mayonesa
Español · Thesaurus
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mayonesa
- [maʝoˈnesa] no sheísta
- [maʃoˈnesa] sheísta
- [maʒoˈnesa] zheísta
Rhymes with e.sa
Where it comes from
Del francés mayonnaise y este de etimología incierta. Las alternativas ofrecidas por los lexicógrafos incluyen una alteración del francés mahonnaise, femenino del francés mahonnais, una alteración del francés bayonnaise, femenino del francés bayonnais, o aún una alteración del francés magnonnaise, del francés manier. El primer uso registrado muestra ya la grafía con ⟨y⟩ a comienzos del siglo XIX; en español es también anterior esta forma, documentada desde mediados del XIX, que la alternativa mahonesa, que no aparecería hasta el XX.
noun mayonesas
- Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre). No excluyo de la batería de cocina la variedad de herramientas cortantes, punzantes, compresoras, etc., para moldear y dar o quitar formas a las legumbres y a otras cosas de comer con que se guarnecen y adornan los platos -generalmente mal condimentados- como no me es lícito privar a nadie del apara
- Manjar ligado con mayonesa₁. Esta señora, madre de preciosas hijas que allí estaban, se entretenía en comerse medio budín, como postre de una piernita de pavo y de una tierna pechuga de gallina, que había saboreado para quitar de sus labios el gusto salado que habían dejado en ellos dos o tres rebanadas de jamón, con que la señ
In English
- mayonnaise dressing
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