salchichón

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salchichón

[salʲt͡ʃiˈt͡ʃõn]

Rhymes with on

Where it comes from

Aumentativo de salchicha.

noun salchichones

Tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y apreciado por sus características organolépticas. Se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser ahumado o simplemente secado al aire durante algunos días.

In English

sausage a food made of minced meat packed into a tubular casing

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"salchichón." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/es/salchich%C3%B3n. Accessed 6 Nov. 2026.

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salchichón. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/es/salchich%C3%B3n

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"salchichón." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/es/salchich%C3%B3n.

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