sapote

noun sapotes

1. Colombia, Panama, Árboles (Matisia cordata) Árbol de las malváceas de tronco liso y redondo, ramas gruesas, hojas con forma de corazón y flores de color blanco amarillento con cáliz verde pálido. Puede alcanzar hasta 40 m en estado silvestre, pero en cultivos normalmente no pasa de los 15 m.
2. Colombia, Panama, Frutos Fruto del sapote₁, de cáscara gruesa, tamaño promedio de 7 por 6 cm, de color pardo por fuera y anaranjado por dentro al madurar, comestible y muy apreciado por su dulce sabor y aroma. La pulpa es fibrosa y reviste cada una de sus semillas (generalmente de dos a seis).
3. Colombia, Árboles (Pouteria sapota) Árbol de las sapotáceas que puede sobrepasar los 30 m de altura, de corteza arrugada color marrón o rojizo, hojas grandes con forma de lanza y flores blancuzcas.

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4. Colombia, Frutos Fruto del sapote₃, baya con forma similar a la de un globo, de cáscara dura y rugosa color café claro o rojizo, y pulpa dulce, carnosa y comestible. Generalmente contiene una semilla de hasta 10 cm de largo, de forma elíptica y color oscuro, que se considera tóxica.

   Similar: mamey

5. Colombia, Guatemala, Mexico, Frutos Todo tipo de fruto los sapotaceas, que tiene pulpa dulce, carnosa y comestible.