ulte

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ulte

[ˈul̪t̪e]

Rhymes with ul.te

noun ultes

Chile, Algas Cauloide (parte semejante a un tallo) de Durvillaea antarctica, un alga parda llamada cochayuyo, cochaguasca o coyofe. El ulte es comestible y se emplea en la cocina chilena en ensaladas y otros platos fríos, tanto crudo como cocido. Talcahuano es uno de los puertos donde existen picadas para todos los gustos. Una de las más populares es “Mi Casa”, de Marta Farías, con su famosa “paila”, que lleva desde ulte hasta lenguas de erizo. También le agregan un “huevo caído” y leche. Al caer la tarde empieza a correr el “vino navegado”
Similar: lembo, lunfo, raguay

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"ulte." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/es/ulte. Accessed 6 Nov. 2026.

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ulte. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/es/ulte

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"ulte." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/es/ulte.

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