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acétosité

Français · Thesaurus

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acétosité

  • \a.se.to.zi.te\

noun acétosités

  1. Qualité de ce qui est aigre, acide. L’emploi de l’huile et de la clématite verte pour enlever au vin l’odeur de moisi, celui de l’albumine pour clarifier les vins, celui du lard ou des carottes pour guérir l’acétosité sont aussi des pratiques maintes fois séculaires.
  2. especially Qualité de ce qui est acéteux, c'est à dire propre au vinaigre.  ^([1]) Décante alors le vinaigre, et lave l’acétosité avec de l'eau de fontaine versée de façon répétée.

Similar: aigreur

Thesaurus

noun

Similar: aigreur

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"acétosité." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/ac%C3%A9tosit%C3%A9. Accessed 6 Nov. 2026.

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acétosité. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/ac%C3%A9tosit%C3%A9

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"acétosité." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/ac%C3%A9tosit%C3%A9.

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