arête

noun arêtes

1. Os long, mince et pointu qui se trouve dans la chair de certains poissons. Faites une pâte à koulibiac, puis garnissez l’intérieur de tranches de saumon épluché et débarrassé des arêtes.
2. Squelette entier du poisson. L’arête d’une sole.
3. Barbes qui accompagnent l’épi de certaines graminées, telles que l’orge, le seigle, etc., et en général tout filet sec, grêle et plus ou moins raide qui ressemble aux barbes des graminées. Fil raide attaché au sommet ou sur le dos d’un organe d’une plante. Avoine cultivée, A. sativa, L. à fleurs en panicule ; à calices renfermant deux semences lisses, dont une à arête.
4. Angle saillant formé par la rencontre et la jonction de deux surfaces d’une pierre, d’une pièce de bois ou de toute autre matière. Chaque nervure, chaque arête sculptée, le moindre trait s’argenta.
5. Ligne formée par la réunion de deux surfaces inclinées l’une sur l’autre. Les arêtes d’une pyramide, d’un cristal.
6. Ligne courbe ou brisée qui sépare les deux versants d’une chaîne de montagnes. Nous passions de ce premier affluent dans un autre, jusqu’à ce qu’enfin arrivés en face de la grande arête qui sépare la vallée de l’Ipek de celle de la Porezka, il nous fallut gravir péniblement un sentier presque perpendiculaire, en nous retenant à la crinière des chevaux haletants.
7. Théorie des graphes Arc d’un graphe non orienté.
8. Dans un arbre binaire, représentation d’un lien, sous forme de droite, entre deux sommets. Introduisons un peu de terminologie mathématique : les segments de l’arbre sont appelés « arêtes » et leurs extrémités « sommets ».