assaisonner

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assaisonner

  • \a.sɛ.zɔ.ne\
  • [a.sɛ.zɔ.ne] France

Where it comes from

Dérivé de saisonner, avec le préfixe a-. Le sens premier « disposer, régler selon la saison » s’appliquait en particulier à la conduite des cultures (1371). On trouve aussi l’étymologie « cultiver en saison propre, mûrir à temps ». En un texte du XIIIᵉ siècle, viande assaisonnée signifie « aliment cuit à point ni trop ni trop peu » comme qui dirait « mûri à temps ». Quand ce verbe entra dans le domaine culinaire, il signifia « mettre à point pour le goût à l’aide de certains ingrédients » ^([1]).

verb assaisonner · avoir assaisonné · en assaisonnant · en ayant assaisonné · assaisonnant · assaisonné

  1. Accommoder un mets avec les ingrédients qu’il faut pour le rendre plus agréable au goût. Assaisonnez avec sucre en poudre, sucre de vanille, moelle de bœuf hachée, fondue et passée au tamis, macarons écrasés et rhum.
  2. figuratively, literary Accompagner de manière agréable ou piquante ce qu’on dit ou ce qu’on fait. La sagesse n’a rien d’austère ni d’affecté: c’est elle qui donne les vrais plaisirs ; elle seule les sait assaisonner pour les rendre purs et durables.
  3. figuratively, slang Frapper, injurier, invectiver. Des fois, quand je suis sur les nerfs, je lui en veux, je l'assaisonne à grands coups de bottine, mais après, j'ai regret, je me dis, c'est la nature chétive, qu'est-ce qu'il en peut, pauvre conard.
  4. slang Tuer par balles. J’aimerais aussi savoir s’il s’est fait assaisonner avant d’avoir passé son coup de fil ou après, parce que l’idée me vient que c’était peut-être moi qu’il appelait, et que s’il a été descendu après avoir raccroché, il pourrait encore y avoir un message pour moi chez Moksie.

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"assaisonner." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/assaisonner. Accessed 6 Nov. 2026.

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assaisonner. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/assaisonner

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"assaisonner." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/assaisonner.

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