aubergine

noun aubergines

1. Plante herbacée de la famille des solanacées qui porte des fruits blancs semblables à des œufs, ou de forme allongée comme les concombres, et de couleur violette, jaune ou rougeâtre (Solanum melongena). En mars, les fèves commencent à se former, tandis qu’on sème concombres et aubergines, ainsi que citronnelle et marjolaine.
2. especially Fruit de cette plante, de couleur magenta-pourpre à violet, très sombre, de la famille des solanacées, utilisé comme légume, notamment dans la cuisine méditerranéenne, et servant à réaliser des plats tels que la moussaka ou la ratatouille. Et le Progrès vint, qui l’obligea à mettre dans son étalage des artichauts et des aubergines de France, des pommes étrangères, […] des bananes, des noix aux formes insolites, des « grappes fruits » et des mangues…
3. analogy, slang, Métier, France Auxiliaire féminine de police, chargée du contrôle du stationnement, appelée ainsi à l’origine en raison de la couleur de son uniforme, proche de celle du fruit. Les aubergines c’est quand même mieux dans ton assiette, roulées avec de la mozza et du jambon, que dans la rue à te coller une prune sur le pare-brise.
4. Centrafrique, Solanum aethiopicum Nom local de l’aubergine africaine
5. Algérie Œil au beurre noir.

Similar: brinjal, bringelle, mayenne, mélanzane, mélongène, mélongine, méringeanne, merangène, contractuelle, pervenche

noun

1. Couleur magenta-pourpre à violet, très sombre, comme celle du fruit. #370028

adjective

1. De la couleur aubergine. Il parut sur le seuil, en robe de chambre aubergine, un foulard de soie mordorée autour du cou, un bouquin à la main.