bijoutier

adjective bijoutiers · bijoutière · bijoutières

1. Qui concerne la fabrication ou la vente de bijoux. Le taux de couverture de l’industrie bijoutière mondiale par le recyclage se situe donc à plus de 95 % !

noun bijoutiers · bijoutière

1. Artisan qui fabrique et qui vend des bijoux. Ce pseudonyme, il le doit à un camarade, fils de diamantaire, qui étudiait comme lui à l’École de bijouterie et joaillerie française. Car ainsi en avaient décidé ses parents : Pierre, leur aîné, serait bijoutier.
2. obsolete, slang Au XIXᵉ et au début du XXᵉ siècle en Europe, personne qui récupère des aliments non servis dans des cuisines de grands restaurants ou de maisons bourgeoises pour en faire le commerce. Après que tout le personnel a pris sa nourriture, dans les grands restaurants, il reste des volailles, des gibiers, des pièces énormes de viande presque intacts ; ça ne peut pas resservir cependant et le lendemain matin tout cela est vendu au bijoutier qui fait sa tournée quotidienne.
3. broadly, obsolete, slang Au XIXᵉ et au début du XXᵉ siècle en Europe, chef des garçons de cuisine qui est chargé du commerce des denrées non servies. En général, dis-je, le cuisinier en chef a pour lui les bénéfices, le sou du franc et le reste, une forte guelte comme l’on dit dans la nouveauté, quand ce n’est pas une forte gratte comme l’on dit encore et ce qui en dit long, tandis que le chef des garçons de cuisine, auquel on donne le nom de bij

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