bouilleur de cru

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bouilleur de cru

\bu.jœʁ də kʁy\

Where it comes from

Composé de bouilleur et de cru, dans le sens de croître Le titulaire de ce droit avait le privilège, l’autorisation de distiller ou faire distiller les fruits qui avaient poussé dans sa propriété. Il y a souvent confusion entre bouilleur de cru et bouilleur, qui est la personne qui fait marcher l’alambic.

noun bouilleurs de cru · bouilleuse de cru

Propriétaire d’arbres fruitiers qui a le droit de distiller chez lui les produits de sa récolte, raisin, pommes, poires, cerises, etc. Hélas! en même temps que la richesse, l’habitude de la distillation du cidre à domicile s’est répandue! L’usage du privilège des bouilleurs de cru met à la disposition directe des paysans, en quantités immenses, incontrôlables, le poison. Les alambics circulent partout.

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"bouilleur de cru." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/bouilleur%20de%20cru. Accessed 6 Nov. 2026.

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bouilleur de cru. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/bouilleur%20de%20cru

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"bouilleur de cru." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/bouilleur%20de%20cru.

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