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bouillir

Français

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bouillir

  • \bu.jiʁ\
  • [bu.jiʁ] France

Where it comes from

Du latin bullire (« bouillonner, bouillir ») qui, en Italie et en Gaule, a supplanté fervēre, « bouillir », conservé en Ibérie et Roumanie.

Cognat de l’espagnol hervir, du portugais ferver et du roumain a fierbe.

verb bouillir · avoir bouilli · en bouillant · en ayant bouilli · bouillant · bouilli

  1. Être dans l’état d’ébullition. Il est de fait que le mercure sur lequel on fait bouillir de l'eau, communique à ce liquide la vertu la plus vermifuge ; […].
  2. Cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition. Une porte latérale s'ouvrit, et nous entrâmes dans une pièce voûtée où, sur un long potager, bouillaient dix ragoûts.
  3. Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose. Faire bouillir le pot. Le pot bout.
  4. Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange. → voir bouillage et bouillaison Il faut arroser la vendange dès que l'on entend le raisin bouillir.
  5. figuratively Être émotionnellement excité ou agité, au point d’avoir de la difficulté à se contenir. Bouillir de colère, d’impatience, d'indignation.
  6. Porter à ébullition. Bouillir le lait pour le conserver.
  7. dated, Industrie former des bouillons, des bulles de fusion. Mais si dans les verreries à charbon, l’on tisoit pour garantir le verre de venir ambité, la poussière du charbon tomberoit sur le verre ; elle le feroit bouillir, & les bouillons ou petites vessies occasionnées de cette manière, gâteroient les marchandises ; & d’un autre côté, si l’on n’étoit pas a

In English

  • brew make a hot soup
  • boil point at which fluid begins to change to a vapour
  • seethe of a person: to be in an agitated or angry mental state
  • boil up to cook or prepare by boiling

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MLA

"bouillir." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/bouillir. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

bouillir. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/bouillir

Chicago

"bouillir." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/bouillir.

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