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brochette

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brochette

  • \bʁɔ.ʃɛt\
  • [bʁɔ.ʃɛt] Suisse (canton du Valais)
  • [bʁɔ.ʃɛ.tə] France (Toulouse)
  • [bʁɔ.ʃɛt] France (Vosges)
  • [bʁɔ.ʃɛt] France (Saint Étienne)
  • [bʁɔ.ʃɛt] France (Lyon)
  • [bʁɔ.ʃɛt] Normandie (France)
  • [bʁɔ.ʃɛt] Cornimont (France)

Where it comes from

De broche, avec le suffixe diminutif -ette. (Vers 1180) Dans le sens de « pointe acérée ».

noun brochettes

  1. Petite broche de fer, de bois, et quelquefois d’argent, dont on se sert, soit pour assujettir la viande à la broche, soit pour faire rôtir ou griller de petites pièces de gibier, des rognons de mouton et d’autres viandes. Mon oncle avait une longue canne, terminée par une brochette de fer, au moyen de laquelle il enfilait les limaces et les escargots, mangeurs de salades.
  2. broadly Petites pièces de gibier, des rognons de veau, des morceaux de foie, des petits poissons, etc., ainsi rôtis ou grillés. Puis il envoya chercher une brochette de mouton, délicatement entourée de fines herbes, des confitures de rose et de gâteaux au miel.
  3. Petite broche qui sert à porter ensemble plusieurs croix ou médailles. Une brochette de décorations.
  4. broadly, ironic, pejorative ou Ensemble de personnes ou de choses malfaisantes, inopportunes, fâcheuses, etc. Alors la causerie générale ressemblait étrangement, moins les poses et l’extériorité grossière, à un souper d’hommes. Jamais d’idée générale, des brochettes d’anecdotes et des discussions sur des riens : […].
  5. dated, obsolete, Imprimerie Petite trigle de fer qui attachait la frisquette au châssis du tympan.
  6. dated, obsolete, Fonderie Échelle campanaire.
  7. dated, obsolete Baguette servant de mesure.
  8. Travail du cuir Cheville destinée à tendres les peaux lors de la fabrication du parchemin.
  9. Travail du cuir Colle de brochette : colle faite avec les restes de parchemin. → voir colle de peau→ voir fausse brochette

verb je brochette · il/elle/on brochette · que je brochette · qu’il/elle/on brochette

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de brocheter
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de brocheter
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de brocheter
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de brocheter
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de brocheter

verb je brochette · il/elle/on brochette · que je brochette · qu’il/elle/on brochette

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de brochetter
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de brochetter
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de brochetter
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de brochetter
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de brochetter

In English

  • skewer pin used to secure food during cooking

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MLA

"brochette." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/brochette. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

brochette. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/brochette

Chicago

"brochette." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/brochette.

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