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caillé

Français · Thesaurus

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caillé¹

  • \kɑ.je\
  • \ka.je\
  • [ka.je] France (Lyon)
  • [ka.je] France (Grenoble)

Sounds like cailler, cahier

Where it comes from

→ voir cailler.

adjective caillés · caillée · caillées

  1. Caséologie Qui a caillé. Le lait caillé s’obtient par fermentation naturelle (il est appelé leben en Afrique du Nord, ou dahi en Inde). Après égouttage et séchage, il prend une consistance de fromage qui peut se conserver plusieurs jours (par exemple le hayb en Éthiopie).
  2. broadly Liquide qui s'est figé, qui a coagulé. J’étais effrayé de mon mal, tel le blessé qui écarte les lambeaux caillés de sa chemise, et découvre soudain le centre rouge et vibrant de la douleur.

adjective caillés · caillée · caillées

  1. Forez, Parler gaga Ivre.

noun caillés

  1. Caséologie La partie solide du lait coagulé issue de l’égouttage du coagulum qui élimine le lactosérum. […] quand on voit que le caillé tombe au fond, on retire l’eau et le petit-lait ; on place une éclisse sur une claie à fromage placée en travers du baquet, et on y met le caillé de la manière suivante […]

Similar: lait caillé

verb

  1. Participe passé masculin singulier du verbe cailler Sang caillé.

Caillé²

proper noun

  1. Nom de famille. Née des travaux du penseur de l’écologie politique Ivan Illich (1926-2002) et lancée par le sociologue Alain Caillé, cette nouvelle philosophie entend lutter contre les dérives des différentes conceptions héritées du passé, comme le libéralisme ou le communisme.

Thesaurus

noun

Similar: lait caillé

In English

  • quark soft, creamy, unripened cheese made from cow’s milk
  • junket dessert

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MLA

"caillé." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/caill%C3%A9. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

caillé. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/caill%C3%A9

Chicago

"caillé." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/caill%C3%A9.

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