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caséine

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caséine

  • \ka.ze.in\

Where it comes from

Du latin caseus (« fromage ») avec le suffixe -ine.

noun caséines

  1. Laiterie Substance albuminoïde blanche que contient le lait, partie en dissolution, partie en suspension. Ces produits, appelés matières albuminoïdes ou substances protéiques, jouent un rôle essentiel dans le développement des êtres vivants : l’albumine de l’œuf, la fibrine du sang, la caséine du lait, le gluten de la farine appartiennent à ce groupe.

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MLA

"caséine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/cas%C3%A9ine. Accessed 6 Nov. 2026.

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caséine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/cas%C3%A9ine

Chicago

"caséine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/cas%C3%A9ine.

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