caviar
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caviar
- \ka.vjaʁ\
- [ka.vjaʁ] France
Where it comes from
Par l’intermédiaire du vénitien caviaro, lui-même du persan خاویار, khâviâr. L’italien caviale a donné le français cavial attesté aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles mais qui ne s’est pas maintenu.
noun caviars
- Mets fait avec des œufs d’esturgeon, en particulier en Russie. Pendant de longues années, ce Russe envoya à mon père et au professeur Charcot, aux environs de la Noël, un pain de caviar exquis, non pas fluent, mais compact, analogue à la savoureuse poutargue des Martigues.
- Mets fait avec des œufs autres que les œufs d’esturgeons. Du caviar d’escargot, de brochet…
- Mets délicat qui rappelle le luxe. … qu'est-ce que le foin? C'est le caviar du cheval. C'est ce qu'il aime; …
- Mets dont la consistance rappelle les œufs d’esturgeon. Du caviar d’aubergine.
- Passe faite à un joueur lui donnant une occasion de but presque immanquable. Ben reçoit un caviar.
In English
- caviar roe of the sturgeon or other large fish (black caviar)
Talk about this word "caviar." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/caviar. Accessed 6 Nov. 2026. caviar. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/caviar "caviar." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/caviar.Cite this
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