charcuterie

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charcuterie

\ʃaʁ.ky.tʁi\

Where it comes from

Dérivé de charcutier, avec le suffixe -erie, du métier de rôtisseur ou chaircuytier, de chair cuite (par opposition à la chair crue débitée par le boucher).

noun charcuteries

Activité du charcutier. Dans une espèce qui a donné lieu à un arrêt de la Cour de Lyon du 5 mai 1966 (D., 1966.547) il était reproché à un charcutier d'avoir confectionné des produits de charcuterie, en l’espèce saucissons, saucisses ou godiveaux, contenant des matières grasses supérieures à un taux de 50%, ce qui l’avait
Boutique où se fait le commerce du charcutier.
Viande de porc préparée par les charcutiers. L’équipe montre pour la première fois, in vivo chez le rat, qu'une charcuterie modèle riche en hème (…), salée, additionnée de nitrites, cuite et oxydée était promotrice du développement du cancer colorectal.

Thesaurus

noun

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MLA

"charcuterie." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/charcuterie. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

charcuterie. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/charcuterie

Chicago

"charcuterie." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/charcuterie.

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