chou romanesco
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chou romanesco
- \ʃu ʁɔ.ma.nɛs.ko\
Where it comes from
De l’italien broccolo romanesco, littéralement « brocoli romain ».
noun choux romanesco
- Nom usuel de Brassica oleracea var. botrytis groupe Romanesco, c’est un cultivar du chou-fleur de couleur verte, originaire d’Italie, connue pour sa forme de fractale naturelle. Le chou romanesco n’est arrivé en France que dans les années 1990, alors qu’il était bien connu depuis le Moyen Âge par nos voisins suisses.
Similar: brocoli à pomme, romanesco
Thesaurus
noun
Similar: brocoli à pomme, romanesco
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