concasser

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concasser

\kɔ̃.ka.se\

Where it comes from

conquaisser en ancien français. Emprunté du latin conquassare (« secouer fortement », d'où « briser, casser ») de quassare (« secouer, trembler », « briser ») avec le préfixe con-.

verb concasser · avoir concassé · en concassant · en ayant concassé · concassant · concassé

Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc. Le brai provient de la distillation du goudron de houille. […]. Avant d'être employé, ce brai est d'abord concassé en 3, puis pulvérisé dans des broyeurs Carr 5.
Pour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau.

In English

crush to reduce to fine particles by pounding or grinding
kibble to grind coarsely

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"concasser." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/concasser. Accessed 6 Nov. 2026.

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concasser. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/concasser

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"concasser." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/concasser.

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