confire
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confire
- \kɔ̃.fiʁ\
Sounds like confirent
verb confire · avoir confit · en confisant · en ayant confit · confisant · confit
- Faire cuire dans un sirop, une liqueur, une graisse, certains aliments en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore. Le fruit de l’épine-vinette est utile pour conserver et confire et pour garnir les plats.
- Faire baigner des peaux dans le confit pour éliminer le collagène.
- Tremper à l’excès dans un domaine, une activité, en perdre sa personnalité. Elle nous force, dans cette civilisation que les mathématiques ont confit en intelligence, à passer outre à la cohérence, à respirer un peu d'air malin.
In English
- candy to cook, or coat with sugar or syrup
Talk about this word "confire." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/confire. Accessed 6 Nov. 2026. confire. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/confire "confire." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/confire.
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urldate = {2026-11-06}
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