cotriade
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cotriade
- \kɔ.tʁi.jad\
Where it comes from
Du breton kaoteriad (« contenu d’une marmite »).
noun cotriades
- Recette bretonne de soupe de poissons. Une cotriade, mijotée selon l’art, est un des mets les plus délicieux qui se puissent goûter. Monette me dit la composition de celle que je savourais avec tant de plaisir ; deux congres noirs, deux raies bouclées, quatre mulets, une dorade, six maquereaux et un demi-cent de pelons (petites dorades d
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