couteau économe
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couteau économe
- \ku.to e.kɔ.nɔm\
- [ku.to e.kɔ.nɔm] Céret (France)
Where it comes from
Composé du nom commun couteau et de l’adjectif économe.
À l’origine « l’Économe » est une marque déposée : ce type d’épluche-légumes a été inventé par Victor Pouzet à Thiers (Puy-de-Dôme, France) en 1929. Sa société a fusionné dans les années 1960 avec une autre coutellerie de Thiers qui le fabrique toujours ^([La Mont. 2010]).
noun couteaux économes · économe
- Épluche-légumes conçu pour éplucher finement certains légumes. Une protéine est cependant plus qu’une chaîne d'acides aminés. Une fois la protéine sortie du ribosome, elle se replie et s’enroule - un peu comme une peau de pomme de terre à la sortie d'un couteau économe - en une forme déterminée par les affinités de chaque acide aminé pour les autres éléments de
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