crème anglaise
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crème anglaise
- \kʁɛ.m‿ɑ̃.ɡlɛz\
Where it comes from
Composé de crème et de anglais.
noun crèmes anglaises
- Crème liquide composée de lait, de jaunes d’œuf, de sucre et parfumée à la vanille. Dans la pratique il est difficile de préciser les points de coagulation d’un mélange aussi complexe que la crème anglaise, par exemple.
Similar: costarde, cossetarde
Thesaurus
noun
Similar: costarde, cossetarde
In English
- custard sauce
Talk about this word "crème anglaise." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/cr%C3%A8me%20anglaise. Accessed 6 Nov. 2026. crème anglaise. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/cr%C3%A8me%20anglaise "crème anglaise." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/cr%C3%A8me%20anglaise.Cite this
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