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déjeuner

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déjeuner

  • \de.ʒœ.ne\
  • \de.ʒø.ne\
  • [de.ʒø.ne] France (Paris)
  • \deʒne\
  • [de.ʒø.ne] France (Vosges)
  • [de.ʒœ.ne] Canada (Shawinigan)
  • [de.ʒœ.ne] France (Vosges)
  • [de.ʒø.ne] France (Toulouse)
  • [de.ʒø.ne] France (Cesseras)
  • [de.ʒə.ne] Reims (France)
  • [deʒne] Lyon (France)
  • [de.ʒø.ne] France
  • [deʒne] Annecy (France)
  • [dɛ.ʒœ.ne] Paris (France)
  • [de.ʒø.ne]

Where it comes from

De desjeûner,dérivé de jeûner, avec le préfixe des-, littéralement « arrêter le jeûne ». Du latin disjejunare puis disjunare (« briser le jeûne »). Cette étymologie s’apparente à l’espagnol desayunar « prendre son petit-déjeuner »dérivé de ayunar, avec le préfixe des-, ainsi qu'à l’anglais breakfastcomposé de break (« rompre ») et de fast (« jeûne »).

Évolution du mot : disjejunare (latin) > *disjunare (latin) > (attesté en 1606) desjuner > (1694) desjeuner > déjeûner > (1798) déjeuner.

Note :

Au XIXᵉ siècle, on écrit indifféremment « déjeuner » ou « déjeuné » ; cette dernière graphie n’est plus utilisée au XXᵉ siècle.

Le déjeuner est à l’origine le premier repas de la journée, celui qui se prend au lever ou qui rompt le jeûne. À partir du XIXᵉ siècle, l’appellation « petit déjeuner » a supplanté celle de « déjeuner » dans certaines régions, spécialement en France.

Le verbe latin disjejunare a aussi évolué phonétiquement pour former le verbe « dîner ».

noun déjeuners · déjeûner

  1. France Repas de midi. Repas du matin. Elle décidait de l’entrée au logis et de la mort des cochons, frondait le jardinier, arrêtait le menu du déjeuner et du dîner, allait de la cave au grenier, du grenier dans la cave, en y balayant tout à sa fantaisie sans rien trouver qui lui résistât.
  2. Belgique, Canada, Suisse & nombreuses régions françaises Repas du matin. J’ai souvenir encore d’une vieille maison Que l’on se partageait chacun à sa façon Un logement bien chauffé, on a si bien gelé Les rats dans l’escalier prenaient leur déjeuner.
  3. Pièce de vaisselle de la forme d’une tasse, mais d’une contenance très supérieure, utilisée le matin lors du petit déjeuner. Le déjeuner est un peu moins haut et plus large que le « mug ». Un déjeuner en porcelaine de Sèvres, pâle tendre, ancien décor à bandes bleues alternées de bouquets de fleurs, 285 fr.

verb déjeuner · avoir déjeuné · en déjeunant · en ayant déjeuné · déjeunant · déjeuné

  1. Belgique, Canada, Suisse, Occitanie , , , Prendre le repas du matin. On fait, en Suisse, ordinairement trois repas : le matin, on déjeune au miel et au café; vers midi, on lunche, et le soir, on dîne ou soupe à la table d’hôte ou isolément.
  2. France Prendre le déjeuner ; prendre le repas du midi. […] nous remontons au sommet du Hohneck par un sentier à nombreux zigzags, et bientôt toute la société réunie s’entasse pour déjeuner dans le restaurant en planches établi près de la table d’orientation du Club alpin.

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"déjeuner." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/d%C3%A9jeuner. Accessed 6 Nov. 2026.

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déjeuner. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/d%C3%A9jeuner

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"déjeuner." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/d%C3%A9jeuner.

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