dextrine

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dextrine

\dɛks.tʁin\

Where it comes from

Composé de dextro- et -ine : Nous la nommons dextrine, pour la désigner par le caractère spécial que lui donne le sens et l'énergie de son pouvoir rotatoire. — (Jean-François Persoz, Jean-Baptiste Biot, Annales de chimie et de physique)

noun dextrines

Glucide gommeux, dextrogyre, soluble, amorphe, qui résulte de l’amidon sous l’influence des acides, des oxydes. Les auteurs, à l’aide de la diastase, ont pu se procurer de la dextrine dans un état de pureté où on ne l’avait pas encore vue.

In English

dextrin polymers of glucose

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"dextrine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/dextrine. Accessed 6 Nov. 2026.

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dextrine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/dextrine

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"dextrine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/dextrine.

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