diastase
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diastase
- \dja.staz\
Where it comes from
Du grec ancien διάστασις, diástasis (« séparation ») Ce nom à été donné à la première enzyme connue par leurs découvreurs Anselme Payen et Jean-François Persoz en 1833. Toutefois ce mot existait avec le sens médical d’écartement bien avant cette date.
noun diastases
- Écartement, séparation de deux os qui étaient contigus, et particulièrement du tibia et du péroné, du cubitus et du radius.
- Synonyme de enzyme Des insectes végétariens, tels que les Melonlonthiens n’ont pas de trace de lipase, alors que les Dytiques, les Carabes, ont une diastase lipasique très abondante.
In English
- diastase enzyme which catalyses the breakdown of starch into maltose
Talk about this word "diastase." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/diastase. Accessed 6 Nov. 2026. diastase. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/diastase "diastase." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/diastase.Cite this
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