empyreume
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empyreume
- \ɑ̃.pi.ʁøm\
Where it comes from
Du grec ancien ἐμπύρευμα, empureuma (« braise »), venant de πῦρ, pur (« chaleur, feu »).
noun empyreumes
- Odeur et saveur fortes et âcres que dégagent, en se décomposant sous l’action du feu, certaines matières organiques. La torréfaction développe, d'une part, de l'empyreume et un aromate particulier, et de l'autre elle diminue la proportion du beurre de cacao. Or, on conçoit que les variations des proportions de cette matière grasse et de l'empyreume influent sur les qualités du chocolat.
Thesaurus
Talk about this word "empyreume." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/empyreume. Accessed 6 Nov. 2026. empyreume. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/empyreume "empyreume." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/empyreume.Cite this
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