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escalope

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escalope

  • \ɛs.ka.lɔp\

Where it comes from

Apparait avec le sens de « façon d’apprêter la viande de veau » (Fr. Massiallot, Nouveau cuisinier royal et bourgeois : veau à l’escalope) ; (1742) « mince tranche de viande ou de poisson ».

Mot d’origine obscure, peut-être dérivé de écale (« coquille »), de l’ancien français escalope (« coquille »), escalophe (« coquille de noix »).

Voir le sens de « coquille » dans l’anglais scallop (« coquille Saint-Jacques ») → voir chaloupe.

noun escalopes

  1. Tranche mince de viande blanche ou de poisson, de foie gras, etc. Une escalope de veau.
  2. analogy, dated, slang Main. Se serrer l'escalope.
  3. vulgar Grandes lèvres du sexe d'une femme. Entre les deux jambes on lui voit pendre tout son truc, les grandes lèvres, les petites, les escalopes au grand complet.
  4. Divot.

verb j’escalope · il/elle/on escalope · que j’escalope · qu’il/elle/on escalope

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de escaloper
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de escaloper
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de escaloper
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de escaloper
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de escaloper

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"escalope." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/escalope. Accessed 6 Nov. 2026.

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escalope. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/escalope

Chicago

"escalope." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/escalope.

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