fève

noun fèves

1. Nom vernaculaire de Vicia faba, plante herbacées annuelle de la famille des Fabacées (Fabaceae, au port érigé, pouvant atteindre 2 mètre de haut et que l’on cultive pour sa graine comestible. Son sol est formé d’une couche presque ininterrompue d’une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d’orge, de maïs, de fèves, de pois chiches.
2. metonymically Graine de cette plante. Note d’usage : Ce terme est généralement utilisé au pluriel. Ces graines, les fèves, se récoltent de mai à août et sont consommées généralement en salade ou en légume, mais elles peuvent être dégustées crues ou cuites, à l’état frais ou sec.
3. analogy Semences ou fruits qui n’appartiennent point à des plantes légumineuses telles que les grains de café ; et certaines choses qui n’ont de rapport avec la fève que par la forme, comme les nymphes de vers à soie. Lorsque l’on ouvre une cabosse, les fèves qui s’y trouvent sont blanches et n’ont pas du tout le goût de chocolat. Ce sont les étapes de fermentation puis de torréfaction, comme pour le café, qui lui donneront ses arômes et sa couleur.
4. Figurine ou graine permettant de désigner le roi lors de la galette des rois. Dimanche 5 janvier 1941 – À 8 heures, première galette : j’ai eu la fève. À 10 heures, deuxième galette et j’ai encore eu la fève. On me regardait de travers. Et voilà à quoi s’use ma chance !
5. Missouri Haricot.

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