fricasser

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fricasser

\fʁi.ka.se\

Where it comes from

Issu de frire et de casser.

verb fricasser · avoir fricassé · en fricassant · en ayant fricassé · fricassant · fricassé

Faire cuire dans la poêle, dans une casserole de la viande coupée en morceaux, des légumes. C’étaient des restes de bœuf bouilli achetés chez un rôtisseur tant soit peu regrattier, et fricassés au beurre avec des oignons coupés en tranches minces, jusqu’à ce que le beurre fût absorbé par la viande et par les oignons, de manière que ce mets de portier présentât l’aspect d’une friture.
colloquial, figuratively Dissiper en débauches et en bonne chère. Il a fricassé tout son bien.

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"fricasser." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/fricasser. Accessed 6 Nov. 2026.

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fricasser. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/fricasser

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"fricasser." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/fricasser.

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