gélifiant

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gélifiant

\ʒe.li.fjɑ̃\

Where it comes from

Du participe présent de gélifier, adjectivé et substantivé.

adjective gélifiants · gélifiante · gélifiantes

Qui donne une consistance gélatineuse. La pectine de pomme est une substance gélifiante.

noun gélifiants

Additif alimentaire naturel ou synthétique destiné à donner aux produits la consistance d’un gel. Les extraits d’algues, en particulier les carraghénanes, sont utilisés comme épaississants ou gélifiants dans les desserts lactés, les soupes, les glaces pour ne nommer que ceux-là.

verb

Participe présent de gélifier

In English

gelling agent Translations

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MLA

"gélifiant." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/g%C3%A9lifiant. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

gélifiant. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/g%C3%A9lifiant

Chicago

"gélifiant." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/g%C3%A9lifiant.

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