génoise
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génoise¹
- \ʒe.nwaz\
- [ʒe.nwaz] Céret (France)
Where it comes from
Féminin de génois.
noun génoises
- Biscuit léger à base d’œufs, de sucre, de farine et, facultativement, de beurre fondu, rentrant dans la composition de gâteaux sophistiqués. La nouvelle pâtisserie proposait des castellas dont la génoise moelleuse parfumait toute la rue et s’était taillé une si bonne réputation dans tout Osaka qu’il fallait faire la queue chaque matin pour y commander un gâteau.
- Fermeture d’avant-toit ou corniche formée d’un ou plusieurs rangs de tuiles-canal posées en encorbellement pour permettre la ventilation sous toiture. Originaire d’Italie, fréquente à partir du XVIIᵉ siècle en Provence puis dans tout le sud de la France. Des villes plates, mortes comme des médailles dépassent juste les avoines de leur exergue tuyautée de génoises.
adjective génois · génoises
- Féminin singulier de génois Enfin tous ces animaux-là sont si peu divertissants que je me suis trouvé très heureux de m’embarquer sur une polacre génoise qui devait aller charger aux îles Ioniennes de la poudre et des munitions pour Ali de Tébélen.
Génoise²
- \ʒe.nwaz\
Where it comes from
Du nom de la ville de Gênes.
noun Génoises · Génois
- Habitante de Gênes (en Italie).
In English
- sponge cake type of soft cake made from flour, sugar, baking powder and eggs, with a spongy
- Genoan one of Genoa
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