garde-manger
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garde-manger
- \ɡaʁ.dmɑ̃.ʒe\
Where it comes from
Composé de garder et de manger.
noun garde-mangers
- Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments. Or, disait le caporal Joliffe, […], quand l’ours est dans le garde-manger, c’est un genre de venaison qui n’est point à dédaigner, tant s’en faut.
- Petite armoire formée ordinairement de châssis garnis de toile métallique et destinée au même usage. Serrer du gibier dans un garde-manger.
- Chef de partie responsable des plats froids dans une brigade de cuisine. Un chef de partie tournant est capable de remplacer n’importe quel chef de partie : saucier, grilladin, garde-manger, entremétier, etc.
Similar: charnier
Thesaurus
noun
Similar: charnier
In English
Talk about this word "garde-manger." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/garde-manger. Accessed 6 Nov. 2026. garde-manger. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/garde-manger "garde-manger." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/garde-manger.Cite this
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