glacerie
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glacerie
- \ɡlas.ʁi\
Where it comes from
Dérivé de glace, avec le suffixe -erie.
noun glaceries
- Commerce de glaces alimentaires, de sorbets. Depuis que Louis Moro et sa femme Alba ont installé leur glacerie à Thann, en 1927, la famille perpétue la tradition et invente des parfums originaux, aux couleurs régionales ou plus exotiques.
- Activité, art de la fabrication des glaces, des sorbets. En glacerie artisanale, la qualité prime : lait entier, crème à 35 % de matière grasse, beurre, œufs... Choisis minutieusement, les ingrédients doivent être de première fraîcheur.
- Industrie, usine ou commerce des glaces réfléchissantes (miroirs). Bientôt la glacerie qui avait été créée à Commentry fut achetée par Saint-Gobain et ses fours furent éteints. La fabrique de glaces établie à Prémontré, dans le département de l’Aisne, eut le même sort, après une vingtaine d’années d'existence.
Similar: miroiterie
Thesaurus
noun
Similar: miroiterie
In English
- ice cream parlor business
Talk about this word "glacerie." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/glacerie. Accessed 6 Nov. 2026. glacerie. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/glacerie "glacerie." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/glacerie.Cite this
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