gliadine

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gliadine

\ɡli.ja.din\

Where it comes from

Dérivé du grec ancien γλία, glía (« glue, colle »).

noun gliadines

Prolamine présente dans le blé et plusieurs autres céréales du genre Triticum. Moins de 1% de la population souffre d’une allergie vraie au gluten, ou plutôt aux protéines allergènes (gliadines et gluténines) qu’il contient.

In English

gliadin minor protein in wheat

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MLA

"gliadine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/gliadine. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

gliadine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/gliadine

Chicago

"gliadine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/gliadine.

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