gras

proper noun

1. Nom de famille. À Nice même, Pierre Abraham et Gabrielle Gras avaient été amenés à tenir, rue de France, une librairie, vivante comme un journal clandestin, les passants y amenant des nouvelles de Paris et d’ailleurs.

proper noun

1. Commune française, située dans le département de l’Ardèche.

adjective grasse · grasses

1. Qui est formé de graisse. Les parties grasses du corps.
2. Qualifie des mets où il y a plus ou moins de graisse. Ce bouillon est trop gras. — Cette soupe n’est pas assez grasse. — Cette sauce est trop grasse.
3. broadly Qui a beaucoup de graisse. Les moineaux frétillaient, vibratiles, dans la poussière, comme s’ils éprouvaient le même plaisir que nous éprouvons dans l’eau : des moineaux capitalistes, si gras que leurs jabots les retenaient au sol, ou presque ; il ne leur manquait qu’une chaîne de montre dessus.
4. especially Qualifie un animal d’embouche. Le concours d’animaux gras de Nevers est créé par le comte de Bouille en 1865, en riposte à celui de Villeneuve-sur-Allier (1864).
5. dated, especially Qualifiait des mets, des aliments qui consistent en viande, ou qui sont préparés avec de la viande. Un mets gras. — Bouillon gras. — Soupe grasse. — Dîner gras.
6. Qualifie, dans l’Église catholique romaine, les jours où il est religieusement licite de manger de la viande.
7. Qui est onctueux, qui ressemble à la graisse. Le fromage gras n’a pas plus de consistance que le beurre.
8. Qualifie une terre est forte, tenace et argileuse. Cette plante demande une terre grasse. — Ces terres sont fort grasses.
9. Qualifie des terres fertiles et abondantes. La région que nous parcourons est une vaste plaine monotone, […]. Son sol est formé d'une couche presque ininterrompue d'une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d'orge, de maïs, de fèves, de pois chiches.
10. Qualifiait les argiles dont on se servait pour dégraisser les habits et pour en ôter les taches.
11. familiar Boueux. Le pavé est gras, il est couvert d’une boue qui fait glisser.
12. Qualifie un vin qui file comme de l’huile. Figues grasses : Figues qui avec le temps ont contracté une espèce de graisse.
13. broadly Sali, imbu de graisse ou de quelque autre matière onctueuse. Il a les mains toutes grasses.
14. figuratively Qui a de la consistance, qui est épais. Plantes grasses : Plantes dont les feuilles sont épaisses, charnues et juteuses.
15. Peinture Moelleux. Contours gras
16. dated, figuratively Qui est grossier, en parlant de paroles ou d'écrits licencieux. Et elle me bombarde, d'une voix mauvaise, avec un accent crapuleux, d'une bordée d'injures grasses.
17. Se dit d’une partie contenant une intersection dénombrable d’ouverts denses.
18. Type des caractères larges, épais et écrasés. On voyait dans un coin un piano droit étalant sur son porte-musique un album de chansons en vogue dont les titres en lettres grasses faisaient l’effet d’un rire vulgaire.
19. Taille de pierre Qualifie un défaut provenant d’une taille qui penche vers l’extérieur de la pierre et a tendance à bosser celle-ci empêchant ainsi la formation d’une surface plane. Cette ciselure est grasse il faut encore retirer de la matière sur son extrémité intérieure pour qu’elle soit bonne.
20. Qualifie une quantité d’argent. Les mêmes connaissances, les mêmes soucis, ce tiroir-caisse qu’il vide chaque soir, elle le regarde compter, ils disent, lui ou elle, « c’est pas gras », d’autres fois, « on a bien fait ». Demain, l’un des deux ira porter de l’argent à la poste.

Opposite: sèche

adverb

1. Avec lourdeur. Parler gras, grasseyer.

noun

1. Substance grasse. En dépit des réticences qu’il suscite, le gras, indispensable à l’organisme, est aussi au cœur de nombreuses recettes.
2. Substance de graisse. Le gras du jambon.
3. Dans une viande, tout ce qui est autre que la partie rouge des tissus musculaires : la partie grasse, les tendons, les nerfs, et les gros vaisseaux sanguins. Les viandes qui ne sont pas de premier choix ont beaucoup de gras, et sont donc plus difficiles à manger, à moins qu’on ne les fasse bouillir longtemps.
4. Faire gras, manger gras : manger de la viande les jours maigres. Nous demandâmes qu’au moins elle [l’omelette] fût au lard … ; mais notre hôtesse refusa obstinément parce que c’était samedi et que M. le curé défendait de faire gras.
5. Peinture Qualité moelleuse. Le gras de ce tableau.