malt
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malt
- \malt\
Where it comes from
De l’anglais malt.
noun malts
- Grains de céréales que l’on a fait germer, puis sécher pour faire cesser cette germination. Ils sont principalement utilisés pour la fabrication de la bière, mais aussi du whisky. Quand l'orge est bien germée, on la porte dans une étuve à courant d'air chaud, appelée touraille ; la chaleur arrête immédiatement la germination. En tamisant les grains, on en sépare les petites radicelles ou touraillons, que la dessiccation a rendues très-cassantes. L'orge est ensuite réduite en
In English
- malt sprouted grain used in brewing
Talk about this word "malt." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/malt. Accessed 6 Nov. 2026. malt. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/malt "malt." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/malt.
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@misc{malt_2026,
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howpublished = {Wiktionary, via Micwyn},
year = {2026},
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urldate = {2026-11-06}
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