margarine
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margarine
- \maʁ.ɡa.ʁin\
Where it comes from
Invention, en 1869, du pharmacien français Hippolyte Mège-Mouriès, à l’origine émulsion de graisse de bœuf, de lait et d’eau baptisée par Michel-Eugène Chevreul Margarine, du grec ancien μάργαρον, margaron (« perle ») et du suffixe -ine du fait de sa couleur. Cette composition a bien changé : les margarines actuelles sont à base d’huiles et de graisses végétales.
noun margarines
- Matière grasse alimentaire composée de graisses et d’huiles (hydrogénées ou non) dispersées dans de l’eau. La margarine est initialement un dérivé animal, développé en France sous le Second Empire pour fournir aux pauvres une graisse bon marché.
- Corps d’une couleur nacrée que l’on trouve dans le suif de mouton, dans l’axonge et dans quelques autres graisses animales.
In English
- margarine spread
Talk about this word "margarine." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/margarine. Accessed 6 Nov. 2026. margarine. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/margarine "margarine." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/margarine.Cite this
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