meurotte
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meurotte
- \mø.ʁɔt\
Where it comes from
Note : Ce mot lorrain ne semble pas être connu en dehors de la Meurthe-et-Moselle et des Vosges. Léon Zéliqzon référence nécessaire (résoudre le problème) ne le mentionne pas dans son dictionnaire des patois de la Moselle, tandis que Nicolas Haillant en donne la définition d'une sauce liquide d'assaisonnement de la salade. En revanche, Charles Sadoul dit qu'il peut s'écrire murotte et le considère comme synonyme de migaine ou de casmant dans le Nord de la Meuse.
noun meurottes
- Sauce vinaigrette, parfois additionnée de crème fraîche. J’ai 35 ans de cuisine derrière moi. C’est ma grand-mère qui m’a appris la recette de la meurotte, cette sauce crémée rehaussée de vinaigre qui se marie bien par exemple avec les pissenlits.
- Toute sauce dans laquelle entre de la crème. Les sauces dans lesquelle entre [la crème] prend le nom générique de meurotte. (1936).
Talk about this word "meurotte." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/meurotte. Accessed 6 Nov. 2026. meurotte. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/meurotte "meurotte." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/meurotte.Cite this
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