muhammara

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muhammara

Where it comes from

De l’arabe محمرة « rougie ».

noun mouhammara

Sauce à base de poivrons, de noix et de mélasse de grenade. Ce nectar est évidemment au cœur de la recette du muhammara syrien, un dip de poivrons rouges grillés au four puis mixés avec cerneaux de noix, ail, chapelure, huile d’olive, jus de citron, sel, cumin et flocons de piment d’Alep, à déguster sur du pain pita : un kif levantin !

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MLA

"muhammara." Wiktionary, via Micwyn, micwyn.com/word/fr/muhammara. Accessed 6 Nov. 2026.

APA

muhammara. (n.d.). In Wiktionary, via Micwyn. Retrieved November 6, 2026, from https://micwyn.com/word/fr/muhammara

Chicago

"muhammara." Wiktionary, via Micwyn. Accessed November 6, 2026. https://micwyn.com/word/fr/muhammara.

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